【13 雪見.姊妹遊東京 】- JEAN-PAUL HEVIN(JPH) 巧克力大師的馬卡龍 @ 三越銀座店

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今天要介紹的馬卡龍是來自有”法國巧克力工藝大師”之稱的JEAN-PAUL HEVIN

巴黎的甜點大師多不勝數,但JEAN-PAUL HEVIN也曾經榮獲巴黎最佳馬卡龍的稱號呢

雖然在倫敦或巴黎的街頭,偶爾會看見JPH的門市,但當時的我不識貨阿,居然沒有走進去瞧一瞧

所以JPH的初體驗就獻給東京吧~

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銀座三越的JPH門市小小的,看起來沒有內用座位

去的時候店裡居然沒有客人,到是服務生站了3~4個

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有賣盒裝的單顆巧克立跟琳瑯滿目的誘人巧克力蛋糕,但今天的目標是馬卡龍,這些先跳過

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JPH的馬可龍口味不少,除了單色口味外也有不少複合的雙色口味

第一次嚐試就請服務生推薦了兩款基本的口味

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Amer(苦巧克力):深咖啡色的外殼,聞起來有巧克力香氣

外殼較鬆軟而內餡是濃郁中帶可可苦味的巧克力餡,吃起來濕潤帶點黏度

是很大人味的一款馬卡龍,難怪是熱買口味之一

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另一個店員推薦的口味我忘記是什麼了@@"

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看起來有點像是焦糖,但吃起來不太能分辨出口味

所以這一款至今是個迷阿,比起原味的巧克力是遜色不少

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雖然目前吃過的馬卡龍PIERRE HERMÉ依然是心目中的第一名

但在巧克力這個口味上,JEAN-PAUL HEVIN勝過了PIERRE HERMÉ

果然不虧是法國巧克力大師阿~~

而且JEAN-PAUL HEVIN的馬卡龍在日本單顆243~263円不等

據說在台灣一顆要140元台幣 👿

這個差價真的是太嚇人了~~~

看來下次到日本不好好內用品嚐一下就太對不起自己啦!!

JEAN-PAUL HEVIN三越銀座店

地址:東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越1階

營業時間:10:30-20:00

官網:http://www.jph-japon.co.jp/

延伸閱讀(哪裡還有好吃馬卡龍):

【巴黎】甜點界的畢卡索 PIERRE HERMÉ Macaron 馬卡龍

【巴黎】體驗百年甜點的法式優雅~ Laduree

【13 雪見.姊妹遊東京 】- 來銀座三越把Laduree一網打盡吧~

 

 

 



一般留言 (4)

  1. 他家巧克力真的好吃!!!
    還有我們幾個似乎在那間店裡瘋狂照相的樣子
    好丟臉喔XD

  2. 馬卡龍跟台灣小西點的不同處有2點:第一,他是彩色的
    第二,他烤的比較口感硬…但一個馬卡龍可以換一包小西點喔~

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