【食記】Amin’s Creperie 巴黎薄餅.充滿異國情調的料理滋味 @天母

DSC04097

這是近期吃到最讓人感到心曠神怡的一餐

繽紛的花草裝飾、鄉村風的布置、悅耳的音樂與食物的香味

讓我回想起幾年前在巴黎旅遊的時光

DSC04115

位在天母sogo百貨附近的Amin’s Creperie 巴黎薄餅

販售的是在法國街頭隨處可見的國民小吃-法式薄餅

DSC04116

正統的法式薄餅分為兩種,鹹餅(Galette)和甜餅(Crepe)

鹹餅(Galette)是用蕎麥粉和麥粉當主要材料

看起來顏色較深,吃來薄脆香酥

甜餅(Crepe)則是用麵粉、雞蛋和牛奶做原料

顏色呈金黃,配上醬料吃來軟甜香Q

DSC04078

用餐空間看來小巧的Amin’s Creperie其實有兩層樓

如果上下樓都開放其實也能容納下不少人

DSC04074DSC04077

每一桌的桌墊底下都有精緻的拼布作品

牆上也掛滿了法國街頭的塗鴉或畫作

讓人瞬間感受到巴黎街頭小餐館的氛圍

DSC04087

DSC04091

DSC04073

假日11點以前提供的早餐系列,可惜來了兩次總是無緣吃到

DSC04072

DSC04071

Amin’s Creperie的甜鹹薄餅各約五種口味

單點鹹餅250元、甜餅180元不收10%服務費,價格很實惠

DSC04069

不過我覺得最划算的是精選套餐

鹹餅一份+甜餅一份+飲品或湯(350元)

除了主餐甜點都可以吃到外,Amin’s Creperie的飲料也一點不馬虎

可以選擇蘋果酒、咖啡或是法國百年茶葉Mariage Frères瑪黑兄弟

說到Mariage Frères瑪黑兄弟可是我最喜歡的牌子

當初從法國回來可是搬了很多罐阿

【巴黎】Mariage Frères 法國百年茶葉品牌~我的最愛!

這篇文章包含了兩次用餐的心得唷

因為實在太喜歡了,所以迫不及待分享給大家

*~ 諾曼第白酒燴海鮮+糖煮橙酒白蘭地+1854經典茶 ~* 350元

DSC04106

Amin’s Creperie的招牌口味鹹餅

用經典的奶油白醬燴煮干貝、甜蝦、鯛魚、蛤蠣、淡菜、花枝等海鮮

鮮甜的海鮮搭配濃稠醬汁中的淡淡酒香,真的令人難忘

DSC04098

推薦第一次來Amin’s Creperie絕對不能錯過

DSC04112

糖煮橙酒白蘭地甜餅用Mascarpone cheese當作襯底

淋上每天用新鮮柳橙、橙酒和白蘭地熬煮而成的醬汁

再點綴以堅果當裝飾,淡淡酒香與清爽橙汁搭配順口

一份甜點吃下去讓人感到心滿意足~

DSC04107

附餐的1854經典瑪黑茶是我之前比沒有喝過的口味

混著佛手柑和茉莉清香,喝起來淡雅迷人

*~ 波爾多紅酒燴牛肉+堅果卡邦甜餅+蘋果酒 ~* 350元

DSC04211

品嘗過白酒海鮮,當然也要試試看道地風味的紅酒燉牛肉

加入洋蔥、紅蘿蔔、芹菜、奶油、香草與波爾多紅酒燉煮的醬汁

在酒香中有著蔬菜的鮮甜味

DSC04213

牛肉軟爛好入口,搭配燉煮的馬鈴薯和紅蘿蔔,香味撲鼻讓人食指大動

DSC04237

堅果卡邦甜餅用的是NUTELLA巧克力醬、巧克力冰淇淋包裹綜合堅果

是小朋友一定會喜歡的一道飯後甜點

DSC04210

附餐的蘋果酒cider有著絲絲氣泡和甜香

好喝到還請服務生把酒拿出來讓我們拍照,之後也可以自己買來喝唷

*~ 法式油封鴨腿套餐 ~* 450元

DSC04224

Amin’s Creperie除了薄餅之外,也會不定時更新菜單

推出各種法式傳統料理,像是這道法式油封鴨腿也是經典菜色

套餐除了主餐還包含湯、沙拉、燉飯、起司薄餅、水果、甜餅(任選)、飲料

其實內容超豐富的,兩個人單點一份套餐再單點薄餅就可以吃得很飽

DSC04230

奶油濃湯喝起來好像有多種穀類在裡面,濃稠的像是在吃燕麥粥

但是味道很不錯,只是單一小碗喝下去就飽了一半拉

DSC04233

我在巴黎的小餐館內也點過一次油封鴨腿

沒想到Amin’s Creperie又喚起我的記憶

油封(Confit)就是把肉泡在油脂中用小火慢慢煮熟的一種料理方式

法式經典油封鴨,使用純鴨油並加入了百里香、月桂葉等香料醃製24小時,

最後再用爐火烤製6-8小時,吃起來口感十足,多汁且外皮酥脆,完美呈現了鴨肉的香氣及口感(摘自FB)

DSC04226

這油封鴨腿真的嫩度十足,用叉子就可以輕鬆將骨肉去除

鴨肉吃來鮮嫩一點也不才柴

搭配清炒的各式蔬菜,有讓人彷彿瞬間回到巴黎的感覺啊

DSC04240

飯後甜餅這次嘗試的口味是酒釀肉桂黑櫻桃

軟Q的餅皮包裹著酒釀黑櫻桃,淡淡的肉桂和酒香撲鼻

是一款很大人味的甜點,推薦不怕肉桂味的人一定要試試看

 DSC04089

Amin’s Creperie 巴黎薄餅帶給我兩個愜意美好的假日午後時光

所以剛吃完就迫不急待分享給大家嚕~

餐廳名稱:Amin’s Creperie
地址:台北市士林區德行東路27號
電話:02-28319372
營業時間:週二~週五11:00-21:00、週六~周日9:00-21:00
官網:http://www.amin-crepe.com/

***天母美食何處尋***

【食記】新鮮天然現榨萊姆汁.東海萊姆園 @天母店

【食記】好丘Good Cho’s.創意十足的香酥貝果條 @天母店

【食記】一個人的小確幸Café.熱烤義式三明治 @天母

【食記】三明堂.手作草莓大福.麻糬烏龍麵.單純的日式風味 @ 天母

【食記】綠意盎然的文青新據點 – 好,丘Goodchos @ 天母

【冰品】冰雪皇后 Dairy Queen 巴菲特也愛的美國連鎖冰淇淋店 @天母

【食記】天母巷弄內的懷舊公寓餐廳 – Wood & Pot

【食記】Wendel’s 溫德德式烘培餐館 @ 天母旗艦店

【食記】JB’S Diner 美式早午餐 @ 天母新光三越旁



一般留言 (4)

  1. 可是我吃不出來油封鴨的祕密~

  2. 蘋果酒真好喝,重點是鹹派超大份的也,可能太美味了,就不知不覺狼吞虎嚥起來了~沒想到法式美食也很棒

發表留言