【食記】紅花鐵板燒 @ 新光三越 A9
今天去華納看lag很大的”那些年”
順便去A9館試試看紅花鐵板燒~
位於A9館7樓的紅花鐵板燒
平日的午後好安靜唷，沒有什麼客人
一進門就直接進入包廂
一個包廂約坐6個人左右
還有一位廚師+服務生
中午時段有商業午餐 價位大約在1000元以內
不過我們選擇了精緻海鮮套餐(2200元)+海陸全餐(1280元)
*~前菜~*
分別為“山藥鮭魚卵” “燻鮭魚龍蝦拉沙” “魚子醬番茄”
其中，我喜歡煙燻鮭魚跟魚子醬番茄 味道很不錯
其實山藥鮭魚卵也不錯吃啦，只是我不喜歡黏乎乎的口感～
*~南瓜湯+海鮮濃湯~*
南瓜湯我沒喝到，不過據說很普通
不過海鮮濃湯就還不錯…
裡面的海鮮配料很豐富 有蝦子 花枝 扇貝 蛤蠣
恩~還有一塊大蒜麵包
但是我一口也沒吃 所以不知道好不好吃?!
*~深海原鱈~*
沒有過多調味的鱈魚 吃的出新鮮的好滋味
外酥內軟的口感 真的很不錯
搭配一旁的醬料還有蘆筍
吃起來更是清爽~
*~鳳尾明蝦~*
雖然只有一隻，可是這隻蝦子還頗大的
肉質很鮮甜 吃起來還會彈牙
不用加醬料就很好吃～
而且這裡的擺盤都還滿用心的…
看起來也舒服!
*~焗猛龍蝦~*
這是屬於精緻海鮮套餐裡面的
龍蝦的肉質很厚實 吃起來也很Q
雖然我只吃到一口 不過挺好吃的~
*~水果沙拉~*
吃到一半會來一道水果沙拉
轉換一下嘴巴裡的味道~
可以選擇加百香果醬或是不要
那天的水果甜度都很高 不需要果醬也很好吃
*~生猛活鮑~*
也是屬於海鮮套餐的
很紮實的鮑魚 吃起來果然跟”辦桌”的不一樣
這裡的海鮮都沒有加太多的調味料
可以吃到原汁原味~
不過雖然他很好吃,可是我一直覺的鮑魚吃起來的口感跟香菇很像耶
怎麼會這樣@@
*~紐西蘭菲力牛排~*
看起來有點空虛~
可是那是因為被分成兩盤了啦
如果合在一起份量還滿大的
五分熟的牛排肉質很鮮嫩 很好吃
搭配旁邊炒的香酥的蒜頭 怎麼這麼”刷嘴”
這蒜頭吃起來一點嗆鼻的味道都沒有
我都敢直接拿起來吃了呢~
一旁的干貝也很不錯….
*~新鮮蔬菜~*
嗯嗯~我原先以為會是鐵板燒最常見的豆芽菜耶
沒有想居然有杏包菇 之類的
總之 也沒加什麼特殊的調味就是了 吃原味吧~
*~甜點~*
看了一堆人的食記都說
這裡的甜點實在是大大的敗筆
不過紅花好像也沒有改進的意思
我只能說東西給的多不如給的巧
一塊餅乾+小蛋糕+布丁
別說稱的上好吃 連OK的邊都勾不上@@
甜點還可以搭配 冷熱咖啡或是紅茶~
結論：這一次嘗試紅花鐵板燒，CP值只能說是普通嚕
海鮮類的食材，還蠻新鮮好吃的
可是這樣的價位，總期待能多一些什麼～
而且，這裡的鐵板燒師傅都不說話的嗎？
雖然我也不喜歡聒噪的師傅
但是以往的經驗都是至少會簡單介紹一下食材以及料理方式
可是今天這一餐吃下來，從頭到尾只聽到他說了一聲''謝謝~”
好像有這麼一點悶呢~
店家名稱：紅花鐵板燒
店址：台北市松壽路9號新光三越A9 7樓
TEL：02-2345-0166
真的！高級路線ㄟ你
(鄙視的眼神= =)←其實是羨慕死了XD
哇!!你現在整個走高級路線啊~
我..我吃不起Q口Q
版主回覆：(10/21/2011 15:58:00)
這是偶爾拉~太常吃錢包會哭泣@@