【食記】廣島つけ麵本舖ばくだん屋-爆彈屋


這家在今年8月加入永康街美食戰場的
廣島つけ麵本舖ばくだん屋-爆彈屋
在美食版上已經有了一些討論的文章~

這家最有名的沾麵,而且辣度由1~20都可以選
在日本的綜藝節目裡面常常可以看到這種吃辣的比賽吧!!

這家店在日本好像也是頗有名氣,
門口有很多各式各樣的照片~

據說李前總統去日本時也很喜歡這家店,台灣分店開幕還送了花籃~

這家有名的就是他的沾麵,所以我們各點了一個來試看看!!

*~廣島冷沾麵~* 大份 210元 辣度2

看起來還蠻豐富的吧~
大份的有1整顆糖心蛋,特大份的就有3個半顆了(好怪的形容~)
上面還鋪著高麗菜 細海苔 小黃瓜跟叉燒

辣度2對平常可以吃辣的人來說應該是小case
如果覺得不夠辣,桌上的辣油跟白芝麻可以隨時給你調整辣度~

糖心蛋的蛋黃感覺還蠻濃稠的,好吃~

但是他們的叉燒我就不愛了~
我還是喜歡吃肥瘦相間,而且要熱呼呼的
這裡的叉燒太瘦了啦!

麵條的感覺有一點硬,有一點像是沒煮透那樣的粉味
不難吃,但是麵條就是不Q,雖然我不知道正統的日本沾麵麵條是不是本來就是這樣的??

*~辣味噌沾麵~* 溫麵 中份 180元 辣度1

這個看起來就沒有冷麵來的氣派!!上面怎麼都沒有配料呢??

其實配料是藏在旁邊那碗紅通通的沾醬汁裡面了~
辣味噌溫麵的辣度1就比冷麵的2還要辣了

而不喜歡吃冷麵冷冰冰口感的人就可以點這個溫麵來試看看

辣味噌醬汁吃起來很開胃,大口大口的一下子就吃完一整盤~

不過在口感上還有視覺的爽度上面,我個人還是比較喜歡冷麵啦!!

因為大家都說這間只有沾麵可以試看看,其他的拉麵類或是甜點就不要浪費錢了吧
尤其是我最愛的杏仁豆腐一份要價70元
實在是太搶人,我寧願去吃于記杏仁豆腐啦~

店內還有提供可以彩繪的木板,看照片右手邊已經有這麼多人的作品在上面了
可是我的美術一向不是普通的爛,所以還是不要出來丟人現眼拉~

後記:
在永康街這種一級戰場要生存下去可不是一件容易的事
因為這次來爆彈屋的感想是,東西還OK吃,但是不會有興趣再來一次
而且平常的中午每次我去隔壁的樂麵屋,10次有9次沒座位
今天來到爆彈屋,裡面總共也才坐了3組客人
店員都快要比客人多了啦~

也許應該多多改進除了沾麵以外其他的東西,例如拉麵等
才能吸引更多人潮吧!!

餐廳名稱:廣島沾麺本舖爆彈屋–台北永康店
地址:台北市大安區永康街14巷4號
電話:2396-8357



一般留言 (1)

  1. 我喜歡吃辣
    還蠻想試看看ㄉ
    但有點小貴= =
    版主回覆:(11/29/2008 09:39:00)
    相同的價錢我是比較推薦樂麵屋唷~
    而且冬天就是要吃熱呼呼的拉麵才對啦!

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