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【台南.輕旅行】- 阿堂鹹粥~沒吃過這碗別說你有來台南

俗話說:「早餐吃的好 午餐吃的飽 晚餐吃的少」
先不論後面兩句,至少台南人對於早餐吃得好這點可是很堅持的

道地的台南早餐不外乎兩種,牛肉湯還有鹹粥
這次的台南美食之旅,第一站當然先來這間超有人氣的「阿堂鹹粥」

一早從台北殺下來,餓到頭都昏了
11點抵達阿堂鹹粥的門口,看到就是這樣的大排長龍

幸好,這些人是排外帶的拉,內用就要靠自己眼明手快的找位置坐

坐定位之後就趕緊拿起桌上的菜單來點~~
好緊張,因為快接近中午了,很害怕鹹粥賣光光

鹹粥是現點現做,點好到上桌至少也要等個15分鐘吧
所以就順帶點一些別點先墊墊肚子

*~ 油條+蝦仁飯 ~*

蝦仁飯並不是阿堂鹹粥的招牌
剛上桌時一碗小小的,裡面只有兩三隻的蝦仁,看起來一點也不起眼
不過吃下去就不一樣了,吸滿醬汁微微濕軟的白飯,微微帶著甜味
很簡單,但是有讓人一口接一口吃下去的魔力~

油條不只可以配豆漿,當然也可以配鹹粥
平常不愛吃油條的我吃不出太大的差別
不過朋友說這裡的油條還滿好吃的,鹹粥還沒上桌就快被吃光光了

*~ 煎魚肚 ~*

緊接而來的就是這份香香嫩嫩的煎魚肚拉
一整片的乾煎虱目魚,外圍吃起來酥脆,中間豐厚的油脂現在想到還會流口水
一整片只有只根大刺,三兩下就被我們清潔溜溜了

*~ 虱目鹹粥 ~*

經過漫長的等待,虱目魚粥終於上桌嚕
等待的過程中一直聽到店家跟晚來的人說,今天的鹹粥已經賣完了
好慶幸我們在假日的11點還有機會享用到~~

鹹粥裡面是滿滿的虱目魚,湯頭是魚肉的鮮甜味,還帶有幾顆蚵仔提味
米飯的口感不會太過軟爛,滿滿的魚肉沒有一點刺
讓人可以放心的大口吃粥,真是太痛快了~~

90元可以吃到這樣一碗滿滿豐富的鹹粥真的很划算
下次來台南,我還要再來吃一碗早起鳥兒限定的「阿堂鹹粥」

餐廳名稱:阿堂鹹粥
地址:台南市中西區西門路一段728號
電話: (06)213-2572
營業時間:約am 6:00開始 賣完為止



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