【食記】雙連巷仔內大腸煎．手工製作的傳統古早味 @雙連站
距離捷運雙連站2分鐘路程的「巷仔內大腸煎」
標榜全手工用真正豬腸製作的糯米腸，烹調採無油的蒸煮方式
Q彈軟嫩的糯米腸吃起來健康沒有負擔拉~
「巷仔內大腸煎」也算是隱藏版銅板小吃
店內大約只能容納10人左右，不過幸好翻桌率很高
主要販賣的東西就是大腸煎還有香菇肉羹
而且這裡的大腸煎有名倒還出禮盒包裝了
逢年過節當伴手禮應該滿不錯的
大腸煎有原味和花生兩種口味，可以選擇綜合口味
*~ 大腸煎+香菇肉羹 ~* 60+45元
選擇每天當日先宰的溫體豬腸，親自手工清洗、灌製、蒸煮
大腸煎內除了糯米之外還加了金勾蝦、油蔥酥或是花生來增加風味
蒸煮後的糯米，米粒間幾乎沒有隙縫，吃起來鬆軟Q彈又帶點綿密
搭配上緊實的腸衣和甜甜的蒜蓉醬，真的是單純的美味
原味或是花生我都覺得好好吃唷～
傳承自嘉義新港的古早味香菇肉羹也是這裡的人氣商品
裡面有當日新鮮的溫體豬肉、香菇、竹筍、香菜
湯頭的勾芡喝起來清甜不厚重，帶點微微的胡椒為真的越喝越涮嘴
肉羹分量多而且大塊又扎實，吃起來有彈性不會粉粉的，真的好吃～
這樣100元的午餐吃的我好滿足唷，雖然大腸煎的份量不少害我差點吃不完
但是不論是香菇肉羹或大腸煎都很推薦唷
餐廳名稱：雙連巷仔內大腸煎
地址：臺北市南京西路25巷20號
電話：02-2550-8765
營業時間：11:00~18:00（周日公休）
*** 雙連&中山周邊美食 ***
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