【巴黎】甜點界的畢卡索 PIERRE HERMÉ Macaron 馬卡龍
哈哈哈~這個首圖很震撼吧!!!
24顆PIERRE HERMÉ 的馬卡龍 看在愛甜點的人眼裡
光是用看的就會流口水~
久聞PH馬卡龍的大名，還沒有機會到最近的東京去品嚐
就趁著在英國的機會 好好的吃了好幾回
所以阿~這篇食記裡面包含了倫敦和巴黎的PH資料
PH在倫敦只有兩間店面
遊客最容易到達的就是位於Oxford street上的selfridges百貨ground floor
小小的一個櫃位，而且在不太起眼的角落
這裡只有販賣馬卡龍還有巧克力
如果想吃蛋糕甜點的人 還是只能到巴黎去～
聽櫃姐說 這裡的馬卡龍都是當天從巴黎運來的
所以如果太晚去…常常口味都不太齊全
(P.S不過在巴黎的店裡買 口味好像也沒比較齊全@@)
每個PH櫃點都一定要有的馬卡龍樹~
閃閃發光的小圓餅 好像每一顆都在喊”選我 選我”
第一次去的時候運氣很好
櫃上還有12種口味 所以就乾脆一種口味來兩顆 湊個一盒吧~
紙袋很別緻~上面還有簍空的葉片圖案
“醬醬醬醬” 這麼近看馬卡龍真的好誘人唷~
12種口味從左上到右下分別是
Infiniment Caramel / Mint / Mogador / Depayse / Chocolate / Infiniment Chocolate
Huile d' Olive / Violet / Metisse / Coing&Rose / Rose/ Creme Brulee
好啦 可是光看這些名字跟照片也不知道哪些比較好吃
我就挑個人最喜歡的幾款介紹一下
後來每次去PH就必買的口味有
Rose – 經典口味 淡淡的玫瑰香氣 吃起來不膩也不會太甜
Chocolate – 大人口味的巧克力 帶一點點苦味 非常香濃
Chocolat & Passion Fruit (Mogador) – 巧克力的苦味跟百香果的甜味加在一起 衝突卻很好吃
Marcha Green Tea (Depayse) – 內餡是濃濃的抹茶香還有紅豆 好吃
Caramel – 焦糖的味道很香濃 但是口感比較甜
還有一些上圖沒有 但是也好吃的
Pistache – 來歐洲一定要吃吃看開心果的味道 不只是馬卡龍 開心果的冰淇淋也好好吃(離題~)
Citron – 檸檬口味很清爽迷人
這麼多種口味吃下來,到最後常買的也就是上面幾種口味而已
推薦第一次去的人可以試看看
說完了倫敦，現在場景跳到巴黎來吧
巴黎的拉法葉百貨裡面 選購馬卡龍的人潮絡繹不絕
你可以選擇單買 沒有盒子的
這樣價格會比較便宜一些
如果想要有一點紀念價值
就挑一個7顆裝的小盒子吧~ 17歐
盒子上有巴黎著名的景點
吃完還可以留下來裝東西 非常實用~
下面的甜點也是PH有名的Ispahan
酸酸甜甜的覆盆子+荔枝 果然是招牌甜點~
7顆裝的盒子除了巴黎版本 也有倫敦版的唷
我兩個版本都收集到了!!
PH除了既定的口味之外，幾乎每個月都會推出新口味
創新的口感還有堅持的品質 才能有這麼好的口碑吧～
雖然小小一顆價值不斐 (約台幣100元)
但是 人生難得奢侈一下阿
因為馬卡龍的保存期限大約為3天
所以一個人 就買個7顆裝的來吃 剛剛好拉~
巴黎還有一間有名的百年甜點老店Laduree
他們的馬卡龍也很有名
但是跟PH的感覺完全不同
可以說是青菜蘿蔔各有所好
不過巴黎公寓的老闆娘說
他個人是偏愛ph多一些~
恩…不如 下一篇就來介紹一下Laduree的馬卡龍好啦
最後 來看一些可愛的盒子照片吧
PIERRE HERMÉ
Selfridges – Ground floor
400 Oxford Street, London W1A 1A
Tel : +44 (0)207 318 39 08
http://www.pierreherme.com/
(≧∇≦)b OK！
好棒喔!色彩也太鮮豔了!好吸引人!!
版主回覆：(10/26/2011 05:32:00)
對阿~馬卡龍真的好吸引人…我想再吃他一口唷~
妳的第一張照片!!!
好邪惡喔>O< 我也要吃 阿(張嘴) 我要趕快存錢 帶我去日本吃啦~~~ 版主回覆：(10/21/2011 15:59:00) 丹丹你動作真的很快耶~我才剛寫完@@ 好阿~我們去日本吃...我剛剛也是一邊寫一邊流口水~