【食記】Ruth’s Chris 茹絲葵
這是我們今晚的大餐……
不要誤會了,不是下面的麥當勞啦
是他樓上鼎鼎大名的茹絲葵
愛吃牛排的人一定聽過Ruth’s Chris 茹絲葵
這次的員工旅遊,我們把一部分的金額用在吃大餐的上面
一個人吃了2500元的套餐
吃到全場哀鴻遍野,因為茹絲葵是美式餐廳
餐點的份量都大的嚇人,對於食量小的人來說
要吃完真的要有超人的意志力~
不過既然是公司請客,也就沒必要太客氣
大口的給他吃下去就對了~
因為一桌有10個人
每個人的套餐都有一些差異
但是一個人都是2500元,所以我就一起介紹好了!
店內的裝潢是走美式餐廳風
木質的裝潢有溫暖低調的感覺
因為餐廳的燈光昏暗,而且也不好意思對著朋友的盤子一直拍
所以照片多少都有一些模糊跟手震
只好將就一點看摟!!
*~麵包~*
一般的法國麵包,外酥內軟,但是單吃麵包沒有什麼香氣
而附上的奶油倒是氣味濃郁但是又不會很油
配上麵包剛剛好!
*~餐前酒~*
用的是酒精濃度5%的白酒
清爽順口又帶一點甜味,可惜不能續杯~
配上海鮮應該不錯!
*~湯~*
我的搭配的套餐可以選擇湯或是沙拉
大多數的人都選沙拉,所以我就選湯摟!!
今日濃湯是焗洋蔥湯
名字是我亂取的啦,看到下面多墊一個餐盤嗎?
因為整碗湯多到快要爆出來,
把上面的起司翻開來裡面是一整顆的洋蔥去悶爛的
不像一般西餐廳的洋蔥湯是一條條的洋蔥
他是幾乎一整顆完整的在裡面~
喝起來很清爽,很甜美!
不知道為什麼每次喝洋蔥湯我都會有一種在喝牛肉清湯的錯覺
不過這碗湯是到目前為止我覺得不錯喝洋蔥湯唷!
龍蝦濃湯
我沒有喝到也沒拍到照片
不過據喝的人表示,味道普通,不合他的胃口!!
*~沙拉~*
一般沙拉有3種醬汁可以選擇
我們選了聽請來很清爽的檸檬xx醬
但是吃起來味道真的太過輕淡
還是應該要選像是千島醬之類的口味比較適合
凱隡沙拉
份量也是大的嚇人,旁邊那塊黃色的東西,一度讓我以為是炸豬排而嚇了一跳
*~前菜~*
不知名的蝦子
這一盤單點好像就要400元左右
一人分一條剛剛好~
蝦子很鮮甜,配上的醬汁味道很濃
個人覺得拿去沾麵包也不錯~
*~主餐~*
這就是今天的重頭戲摟~
燒烤羊排
5分熟的小羔羊,吃起來鮮嫩多汁
雖然只有3隻份量看起來不多
但是他不是一般西餐廳羊排是切成有點片狀的
而且立體的像是棒棒腿那樣的~
所以份量也是很大的!!
不過附上的薄荷醬味道不太合我的口味
看起來像果凍狀,感覺跟羊排不太搭~
不過單吃就很好吃了拉~
這3隻羊排單點的價格可是1890元唷
是店內單點價格最高的主餐!!
6oz菲力牛排+龍蝦尾
這是大多數人點的套餐
茹絲葵的牛肉用的是US Prime等級的
肉質非常的好,而且因為是冷藏而非冷凍
所以點3分熟都不會有一點血水
這次我就在服務生的建議下挑戰了3分熟
果然是又嫩又彈牙
一大塊放在餐盤上感覺跟果凍一下會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的跳動
真是超誘人的~
三分熟的斷面秀~
中間是讓人流口水的粉紅色,但是一點血水也沒有
真的是很厲害!!
茹絲葵的牛排都不需要任何的調味料
上桌的時候頂多要一些海鹽提味就很棒了~
吃膩牛排可以吃旁邊的龍蝦換換口味
龍蝦的肉質很鮮美,吃起來也很有彈性
但是當然沒有菲力的感覺這麼驚豔
不過兩種主餐混合著吃也比較不會膩唷~
16oz肋眼牛排
這個牛排上桌的時候真是嚇壞所有的人
16oz整整有一個大男生臉的1.5倍大~
吃得完的人真的是食量超級好才行
肋眼牛排印象中也是3分熟
肋眼屬於油花比較多的部位
所以一定要趁熱吃,因為如果冷掉了以後口感會有一點噁心~
因為吃起來油花比較多,所以勒眼比較不合我的意
素食菇菇套餐
這是我亂取的名字啦
因為有人吃素,所以可以看看素食套餐長什麼樣子
兩片超大的菇類~我不知道那是什麼菇
但是真的大的很誇張
旁邊還附上一整顆馬鈴薯…..
聽說這份主餐單點也要650元~
不過我是沒什麼興趣啦!!
*~配菜~*
一般西餐廳的配菜都是跟主餐放在同一個盤子上的
不過茹絲葵的配菜份量也是超恐怖
所以都是另外裝的唷~
焗青花椰菜
其實我只想單吃青花椰菜不想要加焗烤
不過味道還不錯啦~
馬鈴薯泥
這個我ㄧ口也沒有吃,因為看起來一口的熱量可能游泳1小時都消耗不掉
而且這時候肚子早就已經是12分飽的狀態了
實在沒辦法在吃下去了~
香炒磨菇
這到配菜是最合大家胃口的
因為磨菇超級多汁,吃起來又清爽比較沒有負擔
不想吃的太油膩者,建議點這到配菜唷~
超大蘆筍+荷蘭醬
我只吃了一根,感覺纖維有點粗,不知道是不是大蘆筍都是這樣的
不過對我沒什麼吸引力就是了~
其實一份套餐都可以選一個配菜
而配菜除了上面這四樣還有不少可以選
今天這是餐廳幫我們配好了
就當作是常先吃看看瞜!
*~甜點~*
最近腸胃不好狂脹氣的我
這餐其實吃的有點痛苦,大多數的時間都是食不知味的
畢竟肚子不舒服,吃什麼都不會好吃~
但是我那難搞的肚子
居然在吃了甜點之後頓時就好起來了
只能說茹絲葵的甜點果然是他的招牌阿!!!
魔鬼巧克力蛋糕
應該就是布朗尼巧克力+香草冰淇淋
份量超大,我們5個人分食到最後都沒有吃完
但是吃飽的時候看到一大盤巧克力
實在有點難說服自己吃下去
所以我的評價是普通~
蘋果派
這份甜點上來的時候引起整桌人的驚呼
因為它跟一個男生的臉一樣大
看起來足足有六吋
在已經吃飽了情形下,應該夠3~4個人吃吧~
所以基本上我只拍一張照片他就被打包了
焦糖布丁
這是今天的甜點第一名
份量也是很大,足夠2~3個人吃
上面微硬的焦糖配上下面香軟滑嫩的布丁
真的是超美味的~
我的肚子就是在吃到這份甜點之後就自動好起來了!!
最後大家聊天聊開了
我還默默的把整盤布丁嗑光~
看到下面滿滿的香草籽了嗎??
真的是超有誠意的,難怪這麼好吃
不知道可不可以來這裡只點甜點來吃呢???
最後是沒有照片的起司蛋糕
也是大約4吋的大小,起司味道很濃
也不錯吃~
本來我想外帶店內的另外一個明星甜點 香蕉奶油派回家的
但是因為實在吃太飽,而且最近家裡堆積的甜食太多
所以只好作罷~
冰淇淋
我選的是酒釀黑櫻桃
裡面的黑櫻桃很大顆,味道很不錯
*~飲料~*
就是一些冰紅茶 冰咖啡 跟一些果汁的選擇
不過都很普通,沒有什麼特別的!!
今天的茹絲葵大餐可以分幾點來討論
餐點份量
基本上一個人2500元的預算實在是太多了
尤其又是公司聚餐,大家都會互相分食
基本上食物吃不完很浪費,
而且太多的份量會導致好吃的東西吃起來也無味
如果要吃完全部約7分飽的狀態
以我的食量,今天的東西大概可以減少2/3左右
不過甜點倒是可以百分之百保留啦!!
服務態度
今天的服務生算是中規中矩偏向有點冷冰冰
可能我們是團體客人吧
服務生只想快點把該點的菜點完
臉上其實是沒有什麼笑容的
而且吃到8點左右上甜點的時候
因為店內的客數幾乎全滿
餐點變的非常的慢,我們等冰淇淋就等了幾乎15分鐘
挖幾球冰淇淋要15分鐘也太誇張了
而且送來的冰淇淋一半都已經融化了
是我們要求他去換,才又換來沒有融化的給我們
這點真的是不太滿意~
美味程度
因為我當天腸胃狀況真的不好
吃的東西來感覺就沒有這麼好吃
但是還是有推薦好東西
菲力牛排跟小羊排都很好吃
而甜點的焦糖布丁更是超級讚的!!
如果下次兩個人來吃
我可能會選擇
紐澳良蟹肉糕390元+單點12oz菲力1480元+焦糖布丁260元
+一份配菜磨菇210元+10%服務費=2574元
其實以我現在的食量吃這樣都應該是10分飽了
也許還可以再刪掉前菜或是配菜
一個人大約1000多就可以吃的很開心唷~
這是我建議食量不大的人的點法拉!!
參考看看吧~
餐廳名稱：Ruth’s Chris 茹絲葵
地址：北市松山區民生東路3段135號2樓
電話：02-2545-8888
三分熟卻不見血–>因為他是冷藏的肉
如果三或五分熟卻血流成河，八九不離十是冷凍又解凍的肉！
版主回覆：(10/06/2008 12:58:00)
嗯嗯…沒錯~
服務生也是這樣跟我說的唷~
我們也要員工一起去吃說~看起來好好ㄔㄛ:)
版主回覆：(10/06/2008 12:57:00)
真的不錯吃唷,但是記得千萬不要點太多~
吃撐了就沒這麼好吃了~~