【食記】京都來的好味拉麵 緣麵屋 enishi
某天中午剛好在敦南附近，臨時起意就約了老媽跑去這間最近小有名氣的京都拉麵－緣麵屋
所以照片是用手機拍的，就將就看吧！
話說最近來台展店的日本拉麵還真多，真希望有時間可以都去嚐嚐看～
位在敦南小巷弄中的緣麵屋真的很不好找阿
其實他的路口就是有名的貳樓～
11點半開門，大概20分就有人在門口徘徊了
幸好我也來的早，可以先研究一下menu
非常簡單的menu，只有沾麵還有拉麵可以選擇，而且都是單一口味的
沾麵250元 – 麵可選擇 140g 210g 280g
拉麵 230元- 麵可選擇 140g 210g
店內只有少少的大約10個座位
一開門就立刻坐滿了，一點也不誇張
晚個１０分鐘就只能坐在後面慢慢等嚕～～～
看著師父們認真煮麵，甩麵還有炙燒肉的樣子，就覺得等待也是值得的拉！
桌上有涼茶可以自己取用
還有一味粉跟山椒粉可以搭配拉麵食用…
*~湯麵~* 230元
第一眼看到湯麵想到的是…這柴魚湯頭看起來好濃稠阿
濃的好像變成漿一樣，但是不會太鹹，還可以接受
麵條是偏硬的全麥麵
只可惜蛋不是我愛的半熟蛋啦~~為什麼哩???
點了大碗的210g結果吃得好撐阿~~
*~沾麵~* 250元
跟湯麵比起來，緣麵屋的沾麵我比較喜歡
雖然湯頭和麵條等等跟湯麵都是一樣的
配料一樣也是苜樹芽還有蔥花
麵條煮好之後用冷水沖涼，吃起來會冰冰的更有彈性
搭配濃稠的湯汁吃起來超幸福的
兩大片厚厚的炙叉燒，口感很不錯～
推薦大家來試看看吧！！！
不過要有小排隊的心理準備唷～
餐廳名稱：緣麵屋-enishi
地址：台北市敦化南路二段81巷45弄12號
營業時間：1130-1430/1730-2030
電話：02-2708-9822
