【食記】 15th 那不勒斯披薩屋(和平店).道地拿坡里PIZZA @科技大樓站

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位在科技大樓站附近的15th 那不勒斯披薩屋,在台北已經有多間分店

這裡的南義風格拿波里披薩一直頗受好評

連平時對披薩沒有特別喜愛的我都吃一次就愛上了

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小巧精緻的和平店除了一般座位外也有吧檯區

在這裡坐吧檯位置就好像分配到搖滾區一樣

師傅直接在你面前表演現點現做披薩的好功夫

乾淨的廚房和新鮮食材也能一眼看的見~

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這裡的披薩用的是義大利進口麵團,加入鹽、酵母菌、水後低溫發酵

等待客人現點才拿出來手工拍揉、鋪料、送進400度的石窯中烤90秒就大功告成

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拿坡里披薩的特色是內薄外圈厚,因全程用手工拍揉,將麵糰的空氣擠向外圈

所以吃起來外層酥脆,內層濕潤有嚼勁,真的很不錯~

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披薩分為8吋和10吋,也有提供義大利麵、燉飯、前菜等

*~ 佛倫提那 ~*  340元

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經典的佛羅提那,菠菜、義式培根、綜合起司、大蒜醬還有超誘人的半熟蛋

熱呼呼的吃起來鬆軟Q彈,真的讓人一口接一口越吃越涮嘴呢

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店家建議用出榨橄欖油和陳年紅酒醋用2:1的比例到在盤子上

拿披薩的外層麵皮沾取食用可以享受不一樣的滋味

而且這個裝紅酒醋和橄欖油的調味瓶也太精緻了~

*~ 馬鈴薯臘腸披薩 ~* 280元

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嘗試不一樣的新口味,蕃茄醬、炸馬鈴薯片、義式臘腸、馬茲瑞拉起司

鬆鬆的馬鈴薯片口感跟披薩還挺搭配的

感覺怎麼點好像都不會踩雷阿!!

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15th 那不勒斯披薩屋的披薩口味很多

雖然價位較高,但仍是聚餐時不錯的選擇

據說義大利麵和甜點也很不錯,下次再來試試看嚕

餐廳名稱:15th那不勒斯披薩屋(和平店)
地址:台北市和平東路二段118巷4-1號1樓
電話:(02)2377-1142
營業時間:11:50~22:30

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