【食記】 15th 那不勒斯披薩屋(和平店)．道地拿坡里PIZZA @科技大樓站
位在科技大樓站附近的15th 那不勒斯披薩屋，在台北已經有多間分店
這裡的南義風格拿波里披薩一直頗受好評
連平時對披薩沒有特別喜愛的我都吃一次就愛上了
小巧精緻的和平店除了一般座位外也有吧檯區
在這裡坐吧檯位置就好像分配到搖滾區一樣
師傅直接在你面前表演現點現做披薩的好功夫
乾淨的廚房和新鮮食材也能一眼看的見～
這裡的披薩用的是義大利進口麵團，加入鹽、酵母菌、水後低溫發酵
等待客人現點才拿出來手工拍揉、鋪料、送進400度的石窯中烤90秒就大功告成
拿坡里披薩的特色是內薄外圈厚，因全程用手工拍揉，將麵糰的空氣擠向外圈
所以吃起來外層酥脆，內層濕潤有嚼勁，真的很不錯～
披薩分為8吋和10吋，也有提供義大利麵、燉飯、前菜等
*~ 佛倫提那 ~* 340元
經典的佛羅提那，菠菜、義式培根、綜合起司、大蒜醬還有超誘人的半熟蛋
熱呼呼的吃起來鬆軟Q彈，真的讓人一口接一口越吃越涮嘴呢
店家建議用出榨橄欖油和陳年紅酒醋用２：１的比例到在盤子上
拿披薩的外層麵皮沾取食用可以享受不一樣的滋味
而且這個裝紅酒醋和橄欖油的調味瓶也太精緻了～
*~ 馬鈴薯臘腸披薩 ~* 280元
嘗試不一樣的新口味，蕃茄醬、炸馬鈴薯片、義式臘腸、馬茲瑞拉起司
鬆鬆的馬鈴薯片口感跟披薩還挺搭配的
感覺怎麼點好像都不會踩雷阿！！
15th 那不勒斯披薩屋的披薩口味很多
雖然價位較高，但仍是聚餐時不錯的選擇
據說義大利麵和甜點也很不錯，下次再來試試看嚕
餐廳名稱：15th那不勒斯披薩屋(和平店)
地址：台北市和平東路二段118巷4-1號1樓
電話：(02)2377-1142
營業時間：11:50~22:30
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