【食記】D&C Bistro 牛排教父初體驗 @ 大直

牛排教父鄧有癸的鼎鼎大名過去就常聽見,可惜一直沒有機會照訪他所打造過的頂級牛排館
像是國賓飯店A Cut、維多利亞酒店168還有他自己開設的Danny & Company
不過以上這幾間價位一點都不可愛,所以第一次初體驗就選擇來到Danny & Company的副牌D&C Bistro

D&C Bistro 位在大直美麗華附近的住宅區裡面,很低調
紫色系木頭拼接出來的天花板,讓空間跳躍間又帶點沉穩
裝潢比較活潑氣氛除了約會也很適合朋友聚餐


午間的陽光灑下來應該很舒服,可惜最近的台北總是陰陰冷冷的

午間套餐的價位大約在780~2000左右
之前看大家的食記D&C Bistro 還有提供澳洲M5老饕牛排
但是現在店內只有提供美牛了,本來想兩種都點來試看看的~~

午間套餐會提供前菜/湯/主餐/飲料/甜點
詳細的menu可以參考官網
http://www.dnc.com.tw/bistro/lunch.php

點完餐之後會先上一份巧巴達麵包
外皮微酥裡面鬆軟,沾油醋醬吃剛剛好

另外D&C Bistro 會酌收60元的水費
有進口礦泉水或氣泡水可以選擇

碳烤本港小卷 Grilled Calamari
warm new potato salad. fine herb vinaigrette

三份微炙過的小卷,下面襯著馬鈴薯搭配微辣的醬汁
小卷很Q彈,可以輕易咬斷又不會太軟

鐵板煎蘆蝦 Teppan Seared Shrimps
romesco. onion confit. fried capers

三隻大蝦子,吃得出來肉質很緊實很新鮮
醬汁也有微微的辣度,吃起來很開胃
現在看到好想再來一份唷~~

南瓜卡布奇諾濃湯

濃濃的南瓜湯搭配上綿密的奶泡
就算現在卡布奇諾濃湯在餐廳已經不算少見
但每次看到還是覺得好客愛唷!

主餐的部分其實也有義大利麵或是燉飯之類的可以選擇
但是都來到牛排教父的店,第一次當然是點牛排嚕

阿根廷風味美國牛排 Steak Chimichurri
fried new potato wedges. rosemary
NT$1,080

三分熟的牛排光是那嫩紅的色澤就讓人食指大動
這道阿根廷牛排的醬汁微辣味道比較重
可以不用搭配一旁的海鹽
雖然是店內單價最低的牛排,但是一樣是鮮嫩好吃

只是放在瓷盤上冷的比較快
要趕緊吃才可以~

美國頂級老饕牛排 USDA Prime Ribeye Top Cap
NT$2,080

一樣是三分熟的美國老饕牛排當然是今天的重點嚕
用法國製的Staub鑄鐵盤端上
果然高級牛排店就是不一樣,三分熟把肉汁都鎖在裡面
沒有過多的調味只有牛排本身微微的甜
雖然分量不多,但真的是很好吃

一旁附上的海鹽還有烤大蒜是讓口感更豐富的好東西
大蒜烤的軟爛,幾乎沒有辣味
搭配牛排吃剛剛好

我把原先那一份大蒜吃光光後,服務生又主動送了一顆給我,太棒了~

吃完主餐就是選擇甜點了
原本想選大家推薦的現炸甜甜圈,每想到今天中午不提供

只好選擇了草莓起司蛋糕&阿法奇朵布朗尼

香濃的布朗尼蛋糕一向都是香草冰淇淋的老朋友
一旁還有對半切的焦糖香蕉,淋上微苦的expresso
等布朗尼被expresso浸到濕潤,那苦苦甜甜的味道剛好可以為這餐畫下完美的句點

不過草莓起司蛋糕除了一旁的冰淇淋不錯吃之外
蛋糕本身沒有特別突出

飲料有咖啡還有多種茶類可以選擇
我們選了拿鐵還有洋甘菊茶

好像都可以續杯,飯後坐著慢慢聊天也是很享受阿

第一次嘗試牛排教父的牛排館留下的印象還不錯
那牛排的口感真的可以了解為什麼價位如此不便宜
不過逢年過節的時候到是不錯的選擇
推薦給大家嚕~~~

店名:D&C Bistro
電話:02-8502-5779
地址:台北市中山區敬業二路69巷55號
網站:
http://www.dnc.com.tw/bistro/

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一般留言 (1)

  1. 哇!好貴>.< 我還是存多一點錢~再去吃好了 不然就是要找金主啦..顆顆顆 版主回覆:(02/19/2013 23:23:00) 金主就在你身邊~~快叫他帶你去...呵~

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