【食記】老字號的美味牛排 – 雅室牛排 Steak Inn @ 東區
在台北的老牌牛排館中，沾美、雅室、紅屋等都有很多人喜歡
沾美已經吃過太多次了～
這次就換已經開業近20年的雅室來嚐嚐看
位於安和路上的雅室牛排，亮綠色的招牌其實還滿醒目的
門口沒甚麼人潮可是進去卻幾乎是滿座呢！
雅室的氣氛是走溫馨典雅路線的，適合商務聚餐還有約會
一進店門口就是這一缸活碰亂跳的龍蝦
不過今天的目標是牛排，龍蝦大餐就等下次有機會再說嚕
但是一邊吃飯一遍看著龍蝦一隻隻被抓去廚房，突然有點食不下嚥耶@@”
雅室牛排的主餐選擇滿豐富的
價位從900元左右的豬腳到3000元的厚切老饕牛排都有
今天點了兩份套餐，就一起介紹好了
套餐的部分有附上麵包、湯、前菜/沙拉、甜點、飲料
點完餐，照慣例先送上熱呼呼的手工雜糧麵包
抹上奶油或是單吃都不錯
*~ 招牌酥皮蘑菇湯 / 經典番茄羅宋牛肉湯 / 法式堅果南瓜湯 / 起司麵包洋蔥湯 ~* (四選一)
酥皮蘑菇湯是雅室牛排的經典
一般的酥皮都是加入蘑菇濃湯裡面一起吃
但是雅室的服務生會另外拿個盤子裝起來
說如果一口氣把酥皮加進湯哩，會破壞湯還有酥皮的口感呢～
這個酥皮真的是又油又酥又好吃～
明知道熱量很高，提醒自己吃個一兩口就好，結果卻是越吃越刷嘴……
可以撕成一小塊沾湯來吃，當然也可以單吃
蘑菇湯的料雖然不多，但是口感很香濃
南瓜湯看起來就是中規中矩的樣子嚕～
前菜合沙拉可以八選一
*~ 鹽烤香料生鮪魚搭野菜沙拉、酥炸軟殼蟹佐茴香醬~*
份量不大的一份前菜，生鮪魚只有2~3片
整體口感偏清爽，但是沒有太大印象
較於生鮪魚沙拉，這份酥炸軟殼蟹就真的不錯
可使吃得出新鮮的味道，外酥內軟的口感也好
牛排上桌後服務生會端來海鹽、芥末子醬、辣根醬讓我們選擇
基本上好吃的牛排用一點點海鹽提味就很鮮美了
*~ 爐烤澳洲榖飼肋眼牛排10oz ~* 1080元
*~ 爐烤美國頂級黑牛肋眼牛排12oz ~* 1480元
(上圖：澳洲榖飼肋眼牛排)
肋眼牛排的部分油花豐富，五分熟的火侯也很剛好
但是拿澳洲牛跟美國牛相比之下，
美國牛再油脂還有口感的豐厚程度上的確是略勝一籌
難怪這麼多人都只偏好美國牛
(上圖：美國頂級黑牛肋眼牛排)
五分熟美國頂級黑牛肋眼牛排一切下去就肉汁四溢，
那入口的鮮甜肉味還有軟嫩口感真是太美妙了
真的很好吃，來雅室一定要點來嚐嚐
*~ 卡士達焗鮮果佐香草冰淇淋 / 主廚甜點 ~*
這道卡士達焗鮮果佐香草冰淇淋的口感相當令人驚艷
熱呼呼的卡士達下面是各種新鮮水果，在搭上香草冰淇淋的冰涼口感還有微酸的醬汁
冷熱酸甜的各種感覺交替融合，的確給人意外的驚喜
今日的主廚甜點式水果冰沙，吃起來清涼爽口，也不錯吃
最後的飲料選了番茄汁還有冰咖啡
這一次在雅室牛排用餐的感覺很不錯，無論是餐點、服務、或是環境都很有水準
桌與桌的間距雖然沒有很寬，但是室內很安靜所以不會被干擾
下次有機會，還想再去嚐嚐其他的菜色唷～
餐廳名稱：雅室牛排
地址：台北市大安區安和路一段49巷10號
電話：(02)2775-3013
營業時間：AM08：00~PM22：00
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