【食記】士林夜市 家鄉涼麵
這家位於士林夜市內，三媽臭臭鍋旁邊的家鄉涼麵
是我每一次到士林必吃的鐵三角之一阿～～
只要有開店的時候，門口幾乎永遠都有人排隊
更別說是假日的時候，連我看到排隊的人潮都不想進去
星期四的晚上，內用約排個5~10分鐘
但是等到進去裡面坐下,才是等待的開始阿!!
必點的有
泰式酸辣涼麵
涼麵淋上又酸又辣的醬汁，真的是超級過癮的
辣的程度有分為小辣 中辣跟大辣
但是標準似乎不太一定
因為我被小辣辣到流眼淚過
也吃過幾乎沒感覺的中辣～～
這張可以清楚的看到上面淋的酸辣醬汁
看得我口水都流出來了～～
這家的涼麵除了酸辣口味之外
也有傳統的涼麵跟麻醬涼麵
但是價位也都不便宜
印象中是小碗就要４５元
因為傳統的口感很普通又貴
所以建議大家還是點酸辣的口味比較好
（雖然酸辣的好像要５５元吧）
另外一個推薦
就是他們家的臭豆腐
其實我覺得他們家的臭豆腐並沒有很臭
但是非常的香．酥．脆
這也是為什麼每次排隊或是店內用餐都要等這麼久的原因
因為老闆會先把一塊豆腐，放進油鍋裡面炸
炸到外酥脆之後再剪成４塊丟進第二個油鍋裡面炸
所以真的非常好吃，而且每一塊豆腐都還蠻大塊的
當然豆腐也有分傳統的跟泰式的
印象中泰式炸豆腐大的好像逼近６５元了
會再另外付一盤泰式的酸辣醬
跟泰式涼麵的醬汁味道差不多，只是比較濃稠一點
方便豆腐沾取吧！！
因為價錢實在不便宜阿
所以我們通常都是兩個人
點一份泰式酸辣涼麵＋傳統炸豆腐
拿在豆腐去沾用不完的涼麵醬汁
也是一個折衷的辦法拉～～
所以，剛好經過，又有時間等待的話
可以去試看看吧！！
推薦你士林夜市另一家涼麵…好朋友涼麵..也超棒的唷
版主回覆：(09/12/2009 05:59:00)
恩..這家涼麵我每次經過也是好多人,下次我也要試看看啦!!