【食記】上引水產 煮海 Trésors de lamer．一起共度海派時光
最近挺有口福的，總是會有天外飛來的大餐可以享用
上引水產自開幕後一連開了許多餐廳，立吞、樂烹、燒烤區…
這天臨時起意去上引水產的煮海 Trésors de lamer用午餐
Trésors de lamer意思是大海的寶藏，是不是很讓人期待呢
可惜太臨時只能用手機拍照，畫質不好請見諒
煮海 Trésors de lamer走的是低調奢華風阿~
甚至有點夜店的FU~晚上來氣氛應該很好
座位的選擇很多元，適合聚餐、約會等不同形式的飯局
平日的中午生意也挺不錯的
先在一樓挑選好餐點，之後會由服務生帶位入座
海鮮的價格都清楚的寫在小黑板上，點起來相對安心許多
*~ 酪梨蟹肉手卷 ~*
會有師傅推著小餐車在一旁新鮮現做
海苔片在炭火上微微燙過，咬下去還有大大的卡哧聲～
搭配酪梨蟹肉等配料一整個酥脆爽口阿
*~ 鹽烤明蝦 ~*
光看照片好像很普通的烤明蝦，實際上個頭還滿大的
是餐廳用的盤子太大了拉
比一比，至少有兩根食指這麼長阿．．．
重點是簡單的鹽烤掌握好火侯，就可以吃出海鮮的原味
肉質一整個甘甜Q彈，好好吃唷
*~ 清炒水蓮 ~*
來點蔬菜中和一下
一樣實際份量比照片大很多的炒水蓮，也是清脆好吃～
*~ 烤紅喉 ~*
三井的烤魚向來表現都不錯啊
紅喉的肉質鮮嫩，真的是食材新鮮簡單料理就很完美了
*~ 鱈場蟹腳 ~*
今天的重頭戲在這裡…一人一隻的鱈場蟹腳
直接拿人當比例尺來看吧…是不是很大隻呢
據說這一隻要600元以上呢~
蟹殼的部分已經有稍微剪開，用點小工具就可以輕鬆享用
這鱈場蟹吃起來真不是蓋的
帶點烤過微微的焦香味，肉質緊實有彈性又飽滿鮮甜
真的是一整隻吃下去就飽了
*~ 烤牛小排 ~*
味道不會遜色於高級牛排餐廳，軟嫩好吃
搭配蒜片吃起來很涮嘴，吃了這麼多海鮮剛好平衡一下
最後會附上餐後水果，結束這一回合
煮海有提供多人的套餐或是桌菜
不過我覺得像這樣單點的模式也可以吃得很精采
推薦給喜歡吃海鮮的朋友，可以試看看唷～
餐廳名稱：煮海 Trésors de lamer
地址：台北市民族東路410巷2弄20號2樓
電話：02-25081268
營業時間：11:00-24:00
官網：http://www.addiction.com.tw/lamer/
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