【食記】京都來的好味拉麵 緣麵屋 enishi

某天中午剛好在敦南附近,臨時起意就約了老媽跑去這間最近小有名氣的京都拉麵-緣麵屋
所以照片是用手機拍的,就將就看吧!
話說最近來台展店的日本拉麵還真多,真希望有時間可以都去嚐嚐看~

位在敦南小巷弄中的緣麵屋真的很不好找阿
其實他的路口就是有名的貳樓~

11點半開門,大概20分就有人在門口徘徊了
幸好我也來的早,可以先研究一下menu

非常簡單的menu,只有沾麵還有拉麵可以選擇,而且都是單一口味的
沾麵250元 – 麵可選擇 140g 210g 280g
拉麵 230元- 麵可選擇 140g 210g

店內只有少少的大約10個座位
一開門就立刻坐滿了,一點也不誇張

晚個10分鐘就只能坐在後面慢慢等嚕~~~

看著師父們認真煮麵,甩麵還有炙燒肉的樣子,就覺得等待也是值得的拉!

桌上有涼茶可以自己取用
還有一味粉跟山椒粉可以搭配拉麵食用…

*~湯麵~* 230元

第一眼看到湯麵想到的是…這柴魚湯頭看起來好濃稠阿
濃的好像變成漿一樣,但是不會太鹹,還可以接受

麵條是偏硬的全麥麵
只可惜蛋不是我愛的半熟蛋啦~~為什麼哩???
點了大碗的210g結果吃得好撐阿~~

*~沾麵~* 250元

跟湯麵比起來,緣麵屋的沾麵我比較喜歡
雖然湯頭和麵條等等跟湯麵都是一樣的
配料一樣也是苜樹芽還有蔥花

麵條煮好之後用冷水沖涼,吃起來會冰冰的更有彈性
搭配濃稠的湯汁吃起來超幸福的
兩大片厚厚的炙叉燒,口感很不錯~

推薦大家來試看看吧!!!
不過要有小排隊的心理準備唷~

餐廳名稱:緣麵屋-enishi
   地址:台北市敦化南路二段81巷45弄12號
營業時間:1130-1430/1730-2030
   電話:02-2708-9822
  



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