【食記】來自大阪的拉麵.麵屋輝(麵や輝Teru) @ 松江南京站

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久聞麵屋輝的大名到最近才發現原來松江南京站離我這麼近

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6點多抵達餐廳接近客滿的程度,離開時外面已經大排長龍了

沒想到離開幕快兩年時間還這麼熱門~~台灣人真的對日本拉麵情有獨鍾呢!

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麵屋輝只提供一種口味的拉麵、沾麵還有擔擔麵

拉麵+30元可加大、沾麵不加價提供大中小三種麵量還滿划算的

這裡的湯頭是w系的魚介豚骨,口感味道都偏濃稠

*~ 叉燒拉麵 ~* 260元

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拉麵使用的是細麵,叉燒有5~6塊之多肥瘦比例約各半

另外還有糖心蛋、蔥花和豆芽

麵條頗有咬勁吃得出淡淡的麵粉香,湯頭雖然是魚介豚骨味,但是豚骨味道明顯大於魚介味

*~ 沾麵(中) ~* 200元

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沾麵使用的麵條比拉麵略粗,Q勁也比較好

叉燒的厚度適中但是除了糖心蛋之外一點配料也沒有@@”

吃起來有一點空虛阿~~好歹給我點筍乾之類的也好啊!!

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沾麵的醬汁有小肉塊,濃稠度還有麵條的附著度普普通通

沾麵吃完後還可以請店家加入柴魚高湯唷~

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麵屋輝的沾麵和拉麵味道還不錯,但是比起網路上眾多好評價

我倒是覺得麵屋輝給我的感覺是好吃但是沒有很特別

可能是我個人比較偏好配料多一點,麵條再粗一點的沾麵吧!

店名:麵屋輝
電話:02-2504-1800
地址:台北市中山區松江路77巷14號
營業時間:11:30~14:00 17:30~22:00

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